先日ネッツトヨタ湘南海老名店にてイベントに参加させていただきました。コーヒー屋5店舗とパン屋さんやキッチンカーなどで賑わいました。コーヒー屋もそれぞれの特徴があり、お客様も迷いながらも楽しめていただけたかと思います。
当店人気だったのは深煎りマンデリンでした。浅煎りオチオピアイルガチェフェと二種類だけのご用意でしたが、「濃いめか、すっきりめかどちらにします？」とご案内。どこの馬の骨かわからないコーヒー屋ですから、入り口から難しい事は言いません。これで大体のお客様はこっち！と言っていただけました。
流行りの浅煎りは酸っぱ過ぎて…との声も。どこに焦点を当てて何のために誰のためにコーヒーを作るか、でそのお店のお客様も変わってきますよね。
酸っぱいだけのコーヒーは作りません！
コーヒーは丁寧に淹れてます！
流行りでも堅苦しくもありません。どうぞよろしくお願い致します^ ^
広告
今年も菜の花まつりが終わりました。毎年参加させていただいていますが、年々規模が大きくなってきています。来場者も増えたくさんの方とお会い出来ることも楽しみの一つです。
今回はコロンビア、エチオピア、マンデリンを用意しました。また少しずつ色々なコーヒーをお伝えできればと思います。会場準備など主催の方々には感謝です。ありがとうございます。