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日常のひと時に必要な美味しいコーヒーをカタチにしていく。

焙煎体験ワークショップ

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コーヒー教室、やってきました。
沖縄のコーヒー
エクセルシオールカフェにて。

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お世話になっています厚木らぼ @atsugi_lab の田原さんがクラウドファウンディングを開始しました！厚木を盛り上げようと活動されています^ ^ 返礼品にcoffee jadeのコーヒーを使って頂いています。詳しくは「厚木らぼ」で検索をしてみてください^ ^

小さな探究室さんが焙煎体験のポスターを作ってくれました！ワークショップ紹介コーナーにあります^ ^ ありがとうございます😊 大きなアイスクリームはホットケーキにのせて🥞

焙煎中、所々でチェックします。

本日の焙煎は、エチオピアグジG1 コロンビアドミンゴマンデリンビンタンリマブラジルフルッタメルカドンニューギニアトロピカルマウンテンでした。どこまで風味を残し、まあるい味わいにするか。焙煎する者の醍醐味です^ ^ そしてコーヒー豆ご試食のヘラ君。

愛川町で新たな自家焙煎カフェが始まっていました！Fuzee Cafeさん。焙煎機は京都のヨサノロースター。

焙煎機清掃からの焙煎でした。雨降り涼しく作業も快適です^ ^

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